كفتة بالبقدونس
رانيا فتحي عواد
المقادير
1 كيلو لحمة مفرومة
- 1 بصلة كبيرة مفرومه ناعم
– 1/2 حزمه بقدونس
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة بهارات
– 1 معلقة صغيرة ملح
– 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة
في طبق ضعي اللحم مع البصل والبقدونس والملح والقرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وإدعكي جيدا بيديك حتى تتجانس وشكلي الكفتة في أسياخ خشبية أصابع وحمي الجريل ورشها برذاذ الزيت واشوي أسياخ الكفتة حتى السوى وقدمي الكفتة مع السلطة والخبز وبالهنا