رانيا فتحي عواد
المقادير:
1 كوب ماء دافئ ( 200 ملل )
ملعقة صغيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ½ كوب شوفان مطحون ناعم جدا ( 250 جرام ) او اكثر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
اضافات اختيارية:
ملعقة كبيرة بذر كتان مطحون
ملعقة كبيرة جنين قمح
للتقديم:
لبنة
بيض مسلوق
سلطة شرائح
الطريقة
نخلط الماء الدافئ مع الخميرة ، ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا .
ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا باليد ، ويضاف الزيت في الاخر خالص.
الخليط بيكون ملزق وغير متماسك .
تترك العجينة ترتاح حتى يتشرب الشوفان كل الماء ، وتتحول لعجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
( في حالة الاستعجال، يمكن عدم ترك العجينة ترتاح ، ويضاف الشوفان المطحون حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها).
تدهن راحة اليد بالزيت وتشكل من العجينة كرة ، وتفرد بين كيسين نايلون .
يمكن فردها بالنشابة او باليد.
توضع في طاسة ساخنة لتأخذ لون بسيط من كلا الجهتين.
توضع الارغفة في طبق وتغطى بفوطة مندية ، ليصبح طري.
يقدم مع اللبنة او الجبنة والبيض والسلطة.
ملحوظة:
يمكن الاستغناء عن الزيت في الوصفة، ولكنة يساعد على طراوة الخبز.
يحفظ الخبز في كيس محكم الاغلاق حتى لا ينشف.
يفضل استخدام بذر الكتان مطحون
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- أوقاف بني سويف تطلق قافلة دعوية تجوب مساجد الفشن
- ولاد…أولاد حارتنا جــــ٣ــ .
- الذرة في القرآن الكريم
- شيش طاووق بالزعتر
- الداخلية.. حملات أمنية ضد محاولات التلاعب في أسعار الخبز
- بالصور.. إصابة سيدتان في حادث ببورفؤاد اليوم
- جغرافية مصر في العصر القبطي مدينة الجيزة
- إسرائيل تطلق النار على النازحين من رفح
- ماذا قال الجيش الإسرائيلي بشأن تعليق الأسلحة الأمريكية والسيطرة على معبر رفح؟
- زعيم الحوثيين يعلق على موقف مصر بعد سيطرة إسرائيل على معبر رفح
السابق بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات