فريتاتا البيض بالريحان

رانيا فتحي عواد 

المقادير

4 بيضات

– 1/4 كوب عصير طماطم

– اوراق ريحان مقطعة

– 1 كوب بسطرمة مقطعة ( او اي حشو حسب اختيارك )

– 2 ملعقة كبيرة زبدة

– ملح – فلفل اسود

الطريقة

في طبق ضعي البيض وعصير الطماطم والريحان والملح والفلفل واضربي جيدا ثم ضيفي قطع البسطرمة وقلبي وسخني الزبدة في طاسه على نار متوسطة ثم ضعي خليط البيض و البسطرمة واضربي على درجة الحرارة ثم غطي الطاسه واتركيه لمدة من 8 – 10 دقائق على نار هادئة حتى يستوى و ارفعي الطاسه من على النار و اتركيها مغطاه حتى تهدأ قليلا وتقدم مع الخبز المحمص و الجبن الفيتا وبالهنا