سلطة الجزر المشوي مع الجوز

نهال يونس

المقادير
– الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع أصابع)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الخل : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الجوز : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الجزر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
وزعي على الجزر، الزيت، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر.
ضعي الجزر في طبق التقديم، ووزعي الخل، وعصير الليمون، والكزبرة، والجوز، وقدمي السلطة دافئة أو باردة حسب الرغبة.