عيدك عندنا مع القاهرية  طريقة البيتي فور

رانيا فتحي عواد

المقادير :

5 كوب دقيق

2 كوب زبدة 

½ 1كوب سكر بودر

2 أصفر بيض

بيضة

فانيليا

ملح

الطريقة :

توضع الزبدة في بولة وتخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.

يضاف السكر البودر ويقلب مع الزبدة ويخفق بالمضرب الكهربائي.

يضاف أصفر البيض ويخفق ثم تضاف البيضة الكاملة وتخفق

ويضاف الفانيليا وتقلب.

يضاف الدقيق ويقلب الخليط ثم توضع العجينة في كيس حلواني بشكل الوردة.

يشكل البيتي فور في صاج للخبز ويدخل فرن ساخن حرارة 170 حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.

يرفع البيتي فور من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يزين بعد ان يبرد بالمربى والمكسرات