شجرة الباباظ

تقرير _نهال يونس 

تلك الثمرة المجهولة التى لا يعرفها أحد تتوافر على مدار السنة، فهى فاكهة لذيذة وخفيفة، عادة ما تكون شكلها مثل الكمثرى وعادة ما تكون طولها حوالى 7 بوصات ويكون لونها برتقالى أو وردى أو أصفر خفيف.نتعرف على نضج ثمرة الباباظ عندما نرى علامات الاصفرار عليها فتقطف وتستخدم إما أن تأكل أو تعصر، وإذا قطفت خضراء فتكمر حتى مكان دافئ حتى النضج الكامل.

فاسكونسيليا زغبية (Vasconcellea pubescens)، وتُعرف أيضًا باسم بَاو باو الجبلية تعد أحد الأنواع التي تنتمي لجنس الفَاسْكُونسيليا (Vasconcellea)؛ ويوجد موطنها الأصلي في جبال الأنديز، في الشمال الغربي لقارة أمريكا الجنوبية، امتدادًا من كولومبيا جنوبًا إلى وسط تشيلي. وتنمو شجرة البابايا عادةً على ارتفاع 1,500–3,000 مترs
وتعرف فى مصر باسم الباباظ

عبارة عن شُجيرة مستديمة الخضرة ذات سيقان سميكة أو شجرة صغيرة حيث يصل نموها إلى10 متر (33 قدم) طولاً.
تبلغ الثمرة تامّة النموّ مابين 6-15 سم طولاً و3-8 سم قطرًا, ويَشُوب لونها البرتقالي القليل من اللون الأصفر؛كما تتميز بوجود خمسة فصوص مقعرة طوليًا من الرأس إلى القاعدة. أما لُب الثمرة فهو صالح للأكل، كما هو الحال معثمرةالبابايا، وعادةً ما يُطهى باعتباره نوعًا من الخضروات. أو يُؤكل نِيْئًا. يتوفر في سلسلة محلات اّتش إي بي بالولايات المتحدة الأمريكية، حيث يتم حفظه في شرابٍ غليظ القوام مُعلّب أو داخل مَرطبان يحتوي اللُّب علي أنزيمالباباين (papain)الذي يساعد على عملية الهضم

فوائد البابايا الصحية : لا تقتصر فوائد البابايا فقط علي الجلد والعناية بالشعر ، أظهرت العديد من الأبحاث التي أجريت علي البابايا العديد من الفوائد الصحية . وتوصل العديد من العلماء إلي أن البابايا مفيد لعلاج العديد من المشاكل الصحية وعلاج بعض الأمراض. والأن دعونا نتعرف علي المزيد من الفوائد الصحية للبابايا بخلاف العناية بالبشرة والشعر . تعمل البابايا كمضاد لإرتفاع ضغط الدم : وهذه هي أحد الفوائد الصحية الأشهر لفاكهة البابايا وذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يحافظ علي مستوي ضغط الدم ، بالإضافة إلي أنه يعمل علي تحسين القدرات العقلية . هناك فائدة صحية أخري للبابايا وهي أنها تساعد علي تحسين الرؤية . إن تناول البابايا أكثر من 3 مرات يومياً يساعدك في الحفاظ علي بصرك . بالإضافة إلي تحسين الرؤية عند كبار السن . تساعد البابايا أيضاً في تعزيز الجهاز المناعي وذلك لأنها تحتوي علي بيتا كاروتين وهي عنصر أساسي ولازم لتحسين الجهاز المناعي . تمنع البابايا الإصابة بإلتهابات الأذن المتكررة أو البرد . كما توفر البابايا الحماية من أمراض القلب وذلك لأنها غنية بالعناصر المغذية فهي تساعد علي منع أكسدة الكوليسترول مما يساعد في منع الإصابة بالنوبات القلبية أو الجلطات الدماغية. يمكن أن يساعد لب البابايا في شفاء الجروح الخارجية وذلك عند تطبيقها علي الجرح مباشرة . وأيضاً تساعد البابايا في علاج القرح المزمنة التي توجد علي الجلد ، كل ما عليك هو خلط عصير البابايا مع الزبدة وتطبيقه علي المنطقة المصابة وتركه لمدة حتي يجف تماماً وبالتالي يساعد في الشفاء من القرحة –