سبانخ بصلصه الطماطم و لسان العصفور

٢ ربطه سبانخ مقطعه

١/٤ كوب لسان عصفور

١ بصله مفرومه

١/٢ ملعقة صغيرة سكر

٤ حبه طماطم معصوره

١ كوب شوربه لحم او ماء

١ ملعقة كبيره صلصة فلفل احمر (دبس الفلفل )

٤ فص ثوم مهروس

٢ ملعقة كبيره سمن بلدي

ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

١ ملعقة صغيره بابريكا

١ ملعقة صغيره سكر

نضع حله علي النار و نضيف ملعقة كبيره من السمن و اول ما تذوب نضيف البصل و نقلب الي ان تذبل البصله ثم نضيف السبانخ و نقلبها الي ان انزل مائها و نضيف صلصة الطماطم و صلصه الفلفل الاحمر و نتركها تتسبك .

نضع طاسه علي النار و نضيف ملعقة السمن و بعد اذابتها نضيف لسان العصفور و اول ما يصبح لونه ذهبي فاتح نضيف الثوم و اول لما اشم رائحته ارفعه من علي النار و نضعه علي خلطه السبانخ و الصلصه .

نضيف الشوربه و الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و السكر و نترك لسان العصفور ينضح و اول ما ينضج نرفعه من علي النار .