خبز التميس
اعداد / رانيا فتحى
المقادير
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية
– معلقة صغيرة ملح
– معلقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة سمنة
– ¾ كوب ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير :
– في طبق كبير حطي الدقيق والخميرة والملح والسكر والسمنة وقلبيهم كويس.
– اعجني التميس كويس بالماء الدافي لحد ما تحصلي على عجينة متماسكة.
– غطي العجينة وخليها تخمر لمدة ساعة.
– سخني الفرن وبعدين قسمي العجينة نصفين وافردي كل نصف في صينية وخليهم يخمروا مرة كمان لمدة ربع ساعة.
– دخلي الصينية في الفرن لحد ما التميس يستوي ووشه يحمر.