خبز البراتا الهندي

– كوب ونصف دقيق لجميع الاستعمالات

– نصف كوب ماء دافي

– 2 معلقة كبيرة سمن نباتي

– معلقة صغيرة ملح

– 6معلقة كبيرة زيت نباتي

– اخلطي كل المكونات باستثناء الزيت لحد ما تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

⁃ سيبي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافي.

⁃ انقلي العجينة على رخامة مرشوشة دقيق وقسميها كرات صغيرة الحجم، وسطحيها بكف إيدك للحصول على قرص مستدير.

⁃ رقي العجينة باستخدام النشابة وشكليها على شكل دائرة، حطي قليل من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.

⁃ إدهني العجينة تاني بقليل من الزيت واثنيها للحصول على ربع دائرة.

⁃ عيدي نفس الخطوات مع كل أقراص العجينة.

⁃ رقي قطع العجين تاني واعملي منها الشكل اللي تحبيه.

⁃ سخني طاسة وادهنيها بقليل من الزيت وسوي الخبز على الجانبين لحد ما لونه يبقى بني فاتح وقدميه ساخن.