مكرونة البيتزا بالصوص الأحمر

اعداد / رانيا فتحى
المقادير:
مكرونة – 500 جرام
لحم بقر مفروم – 400 جرام
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل حلو – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
زيتون أخضر مقطّع – ربع كوب
طماطم مقطّعة – 5
صلصة طماطم – كوبان
ريحان يابس – نصف ملعقة صغيرة
زعتر يابس – نصف ملعقة صغيرة
إكليل الجبل يابس – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
الطريقة:
1- أسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملّح. صفّي المكرونة واتركيها جانباً.
2- في وعاء، أخلطي اللحم مع الملح والفلفل الحلو والسبع بهارات والفلفل الأبيض والأسود.
3- كوّري اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
4- في قدر، حمّي الزيت ثمّ حمّري الكرات حتى تنضج.
5- ضعي الطماطم المقطّعة ثمّ اسكبي صلصة الطماطم مع إكليل الجبل.
6- حرّكي المزيج حتى يغلي ثمّ ضعي حبّات الزيتون وحرّكي قليلاً.
7- أضيفي المكرونة فوق القدر واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
8- قدّمي بيتزا المكرونة ساخنة