سلطة حمص

رانيا فتحي عواد
المكونات:
١- عدد نص كوب حمص.
٢- عدد ١ طماطم متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيره .
٣- عدد ١ خياره مقطعه مكعبات صغيره .
٤- عدد ١ بصله صغيره مقطعه شرايح صغيره .
٥- عدد ٣ اعواد بقدونس و ٣ اعواد شبت .
٦- عدد عصير ١ ليمونه كبيره .
٧- عدد ١ معلقه كبيره زيت زيتون او زيت ذره او زيت عباد.
٨- عدد ١ معلقه كبيره خل .
٩- عدد ١ معلقه صغيره ملح.
١٠- عدد نص معلقه صغيره كمون .
١١- عدد نص معلقه صغيره كسبره .
الطريقة :
١- هتنفع الحمص كده لا اقل عن ٦ ساعات .
٢- بعد النقع هنسلق الحمص لمده ربع ساعه .
٣- في بوله هنحط الطماطم و البصل و الخيار و الليمون و الخل و الملح و البقدونس و الشبت و الكمون و الكسبره و نقلب كويس اوي اوي .
٤- بعد الحمص ما يبرد هنضيفه هو و الزيت و نقلب كويس تاني و ندخلهم التلاجه نص ساعه و بس كده .