زيت بذور الكتان: الفوائد الصحية وكيفية تناوله

د. إيمان بشير ابوكبدة

يستخرج زيت الكتان من بذور الكتان، وهو نبات تستخدم أليافه في إنتاج الأقمشة والحبال منذ العصور المصرية القديمة. غنية بالألياف والبروتينات والأحماض الدهنية، قد يكون لبذور الكتان استخدامات لا حصر لها كغذاء.

يتم استخلاص زيت بذور الكتان من خلال العصر البارد للبذور، مما ينتج عنه زيت أصفر و مصدر لأوميغا 3، وهي مادة لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، قادرة على مكافحة الأمراض المختلفة.

الاستهلاك المنتظم لهذا الزيت النباتي مفيد للغاية للصحة، حيث أنه غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية، والمواد التي تساعد على نمو الشعر وترطيبه.

الفوائد
– ينظم وظيفة الأمعاء: يعالج الإمساك والغازات والانتفاخ.
– وقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
– خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وخفض ضغط الدم.
– يمنع بعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا والأمعاء والثدي.
– يقلل من أعراض الدورة الشهرية وهبات انقطاع الطمث الساخنة.
– يساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم تحت السيطرة، مما يجعل المنتج حليفا رائعا لمرضى السكر.
– يحسن أعراض التهاب المفاصل.
– يوفر الترطيب للبشرة وتقليل الجفاف والتجاعيد والخطوط الدقيقة.
– يمنح شعرا جميلا وصحيا.
– يساعد الجسم على التخلص من السموم.
– إنقاص الوزن ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويسهل حرق الدهون.

كيفية استخدام زيت بذر الكتان
من الممكن العثور على زيت بذور الكتان على شكل كبسولات أو في صورة سائلة.
كبسولات
متوفرة في إصدارات 500 أو 1000 ملغ، يجب تناول الكبسولات بحد أقصى ثلاث مرات في اليوم. قبل 15 دقيقة من الوجبات الرئيسية، مثل الإفطار والغداء والعشاء.

الزيت
يجب استهلاكه بمقدار 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم. يمكن إضافته إلى السلطات أو عصائر الفاكهة، لكن لا يجب تسخين الزيت أو الإكثار منه، لأنه يحتوى على سعرات حرارية.

موانع وأعراض جانبية
يعتبر زيت بذور الكتان منتجًا طبيعيا، ولكن مثل جميع المغذيات الأخرى، يجب تناوله بحذر حتى لا يسبب آثارا جانبية غير مرغوب فيها.
يوصى بتجنب تناول هذا المركب مع بعض العلاجات والمكملات الطبيعية.
تجنب الجرعة الزائدة من المنتج.
استهلاك زيت بذور الكتان خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل يسبب الولادة المبكرة.
نقص السكر في الدم: الأحماض الدهنية الموجودة في زيت بذور الكتان قادرة على خفض مستويات السكر في الدم. لهذا السبب، يوصى باستشارة الطبيب قبل البدء في استخدام المنتج.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة: على الرغم من أن الزيت طبيعي، إلا أنه مصدر للدهون، مما يساعد على تقلص المرارة. يعد هذا خطرا كبيرا على أي شخص يعاني من حصوات في المرارة أو حالات طبية أخرى.
يمنع عن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل تخثر الدم.
الحساسية: قد يسبب الحساسية. عندما تظهر أعراض مثل الحكة أو صعوبة التنفس أو الإسهال أو القيء، يجب إيقاف استخدام الزيت على الفور.