فاكهة اليوسفي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم
د. إيمان بشير ابوكبدة
اليوسفي المعروف أيضا باسم برتقال الميموزا، و الليمون الشبكي، واليوسف أفندي، واليوستفندي و المندلينا، واللالنكي. وهي فاكهة برتقالية اللون ذات مذاق حلو. موطنها آسيا (الهند والصين والبلدان المجاورة ذات المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية الرطبة). لها طعم حلو وحمضي وقوي بالإضافة إلى كونها طرية. لها قشرة رقيقة للغاية تجعل من السهل تقشيرها وتقسيمها إلى شرائح.
حقائق الغذائية
غني لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 1 وب 2 و بيوفلافونويدس وحمض الفوليك والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.
يمكن استخدام الفاكهة الكاملة للاستفادة بشكل أفضل من خصائصها حيث أن لحائها وأوراقها غنية جدا بالعناصر الغذائية. مكسيريكا لها طعم لطيف.
الفوائد للصحة
– الوقاية من السرطان خصوصا سرطان الكبد عن طريق تناول عصير اليوسفي.
– محاربة الجذور الحرة بخصائصه المضادة للأكسدة التي تسبب الأمراض المعدية والسرطان. مع تفريغ الجذور الحرة، يمنع أيضا تلف الخلايا.
– يزيد من إنتاج الكوليسترول الجيد ويقلل من إنتاج الكوليسترول الضار والذي يتحقق من خلال وجود مضادات الأكسدة.
– خفض ضغط الدم.
– محاربة الالتهابات.
– يساعد على إنقاص الوزن.
– يقوي الجهاز المناعي.
– يمنع عدوى الجروح.
– إزالة السموم من الجسم.
– يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم.
الحفاظ على صحة العظام و يساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
– يمنح لون بشرة متوهج صحي.
– للحوامل والأطفال: هو أفضل مصدر لإمداد فيتامينات ب المعقدة مثل حمض الفوليك. إذا كانت المرأة الحامل تفتقر إلى حمض الفوليك في جسدها ، فإن هذا العامل يؤدي إلى انخفاض وزن الأطفال عند الولادة وكذلك التشوهات الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة.
– يساعد على محاربة مشاكل التجاعيد.
– يساعد على نمو خلايا وأنسجة جديدة. كما أنه يسرع عملية الشفاء.
– المحافظة على صحة القلب.
– الوقاية من مرض السكري بسبب احتوائه على مركبات الفلافونويد مع خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
– يساعد على تجنب الإمساك عن طريق تعزيز الهضم ودعم حركة الأمعاء السهلة.
– زيادة نمو الشعر و تقليل من تساقطه: يخلط عصير اليوسفي مع مطحون الكركم و العسل. يوضع على الشعر لمدة نصف ساعة.