لونجان: مغذيات هذه الفاكهة الغريبة

 

 

د. إيمان بشير ابوكبدة 

 

لونجان عبارة عن فاكهة استوائية صغيرة تشبه بذورها السوداء ولبها الأبيض مقلة العين، لهذا السبب تسمى أيضا “عين التنين”. موطنها الأصلي الصين. تنتمي إلى عائلة ليتشي ، لكن قوامها ونكهتها مختلفان. يستخدم لونجان في المشروبات الغازية والعصائر والحلويات والسلطات. نظرا لخصائصها المضادة للأكسدة، فهي تعتبر ثمرة خاصة جدا. في الطب الآسيوي.

 

توصف بأنها فاكهة غنية بالعصارة مع لب أبيض سمين شفاف يحيط بالبذرة السوداء. لون بشرته بني إلى مصفر وينمو على شكل عناقيد معلقة. كل فاكهة بحجم ثمرة زيتون كبيرة . يطلق عليه أحيانا “التوت” ، حتى لو لم يكن له خصائص أحدهما.

 

عادة ما يتم تناولها في شكلها الطازج، ولكن تباع أيضا مجمدة أو معلبة أو مجففة. البذور تستخدم كشامبو بسبب محتواها العالي من مادة الصابونين.

 

العناصر الغذائية الرئيسية

يحتوى 100 جرام من لب اللونجان:

السعرات الحرارية: 60 سعرة حرارية.

البروتين: 1.0 إلى 1.3 جرام.

الكربوهيدرات: 15 الى 25 جرام.

الألياف: 0.4 إلى 1.1 جرام.

فيتامين أ: 28 وحدة دولية.

فيتامين سي: 60 إلى 84 ملليجرام.

البوتاسيوم : 266 ملليغرام (8٪ من الاحتياج اليومي).

النحاس : 0.17 ملليجرام (3٪ من الاحتياج اليومي).

أهم مغذيات اللونجان هو فيتامين ج، الذي تغطي قيمته أكثر من 40٪ مما هو مطلوب. محتوى حمض الأسكوربيك هو ضعف محتوى ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي وغيرها.

توفر لونجان أيضا كمية جيدة من الكربوهيدرات، يتم تمثيلها في الغالب بواسطة السكريات البسيطة، مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز. هذه السكريات عالية الامتصاص وقابلة للهضم.

 

الفوائد

– تقاوم الالتهاب والعدوى والإجهاد التأكسدي.

– تقوي جهاز المناعة.

– تمنع هشاشة العظام.

– مضادة للشيخوخة.

– تساعد على تحسين صحة الأمعاء.

– الوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد والأمراض الجلدية.

– تقلل مستخلص هذه الفاكهة من القلق والتوتر عن طريق خفض مستويات الهرمون المعروف باسم الكورتيزول.

– تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة. 

– تدمر خلايا سرطان الثدي والقولون والمستقيم والكبد والرئة وعنق الرحم.

– معالجة الجروح والحساسية.

– تعالج فقر الدم ونقص الحديد.

– تمنح بشرة شابة ومتوهجة.

– علاج الأرق.

 

الآثار الجانبية

– تحتوى كل أونصة من لونجان الخام على حوالي 20.7 جرام من الكربوهيدرات. قد يؤدي هذا إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم لدى الأشخاص المعرضين للإصابة.

– يجب ألا يتناول مرضى السكري لونجان.