عطر برائحة الزفارة

كتب : محمد أحمد

كثيراً منا يشم رائحة زفارة ناتجة عن السمك ويكون عالق علي السطح .
هل تعلم سبب زفارة السمك :٠
يوجد في عضلات السمك مادة تعرف بأكسيد الثلاثي ميثيل أمين (Trimethylamine oxide) له وظيفة لمعادلة ملوحة الماء داخل خلايا السمك.

بعد خروج السمك من الماء لفترة، تبدأ الانزيمات البكتيرية في تحليل هذه المادة إلى مادتين هما :
ثلاثي ميثيل أمين (Trimethylamine) وثنائي ميثيل أمين (Dimethylamine) وهما المادتان المسئولتان عن هذه الرائحة المميزة للسمك.
ولكن نجد الثلاثي ميثيل أمين له رائحة مميزة بصورة أكبر.

كيفية القضاء على زفارة السمك بالطرق المختلفة :

يترك السمك رائحة علي ايدينا وملابسنا ويصعب التخلص منها بالماء فقط لذا هناك عدة طرق للتخلص من رائحة السمك .:

الخل والليمون :

نعرف أن الأمينات التي نتحدث عنها هي مواد قلوية بينما الليمون أو الخل هي أحماض وبالتالي إضافة كل منهما للأخر يعمل على معادلة الرائحة، وتخلص منها.

كيس فانيلا :

نغلي مياه ونضع كيس فانيلا لتعمل علي إخفاء رائحة السمك من المنزل على ورقة من الألومنيوم، ثم قومي بإغلاقها بشكل مُحكم وقومي بوضعها في الفرن لبضع دقائق، ثم قومي بفتحها ورائحتها الرائعة ستعمل على التخلص من كل الروائح الكريهة بمنزلك.

النعناع يمكنك استخدام أوراق النعناع المجففة في إزالة رائحة اليدين لانه يعرف انه مطهر طبيعي :

من خلال دعك اليدين جيدا بهذه الأوراق ثم غسلها بالماء والصابون.

أوراق الميرمية :

تساعد أوراق الميرمية على التخلص من الروائح الكريهة بشكل فعال فقومي بوضع وعاء من الماء وقومي بوضع أوراق الميرمية واتركي الوعاء حتى الغليان، ثم قومي بعدها بتهدئة النار ستجدين أن رائحة السمك الكريهة قد اختفت.

خل التفاح :

وضع قطرات من خل التفاح على يديك وافريكهما جيداً و اغسلي يديك بالماء والصابون وجففيهما ولن تجدي أي رائحة مزعجة، كما أن لخل التفاح مفعول قوي عند غسل الخضراوات أو الفاكهة عند إضافة كوب منه أثناء غسيلهم.

القرفة :

القرفة تعتبر القرفة هي الأشهر في التخلص من الروائح الكريهة بشكل كبير، قومي بوضع حوالي 5 أعواد من القرفة في وعاء به ماء و اتركيها حتى تغلي وتتبخر، حيث يعمل هذا البخار على التخلص من رائحة السمك الكريهة بالمنزل.

الدقيق:

يعتبر الدقيق مكونا فعال لإزالة رائحة الزفارة ،
غسل بالدقيق لأنه يعمل كساحب لكل الروائح الغير محببة في الطعام والتي قد تكون عالقة.