المطبخ

باستا فلورا بمربى الفراولة

رانيا فتحى
المقادير
– 2كوب دقيق
– كوب سكر بودره
– كوب الا ربع زبده
– 3 بيضات
– معلقه صغيره فانيليا
– معلقه ونص صغيره بيكينج بودر
– رشة ملح
– معلقه صغيره لبن رايب او زبادي
– مربى فراولة او طعم مربي تحبوه
طريقة التحضير
– ننخل الدقيق كويس ونخلطه مع البيكنج بودر والملح
– نضرب السكر مع الزبده بالمضرب الكهربائي أو المضرب السلك وبعدين نضيف لهم البيض والفانليا واللبن الرايب او الزبادي ونستمر في الخفق.
– نضيف خليط الدقيق ونعجن بايدنا لحد مانخلط المكونات كويس مع بعضها والعجينه تبقى لينه ومتلزقش فى ايدينا.
– نحط العجينه في كيس بلاستيك ونسيبها ترتاح شويه في التلاجه حوالى نص ساعه.
– نطلع العجينه من التلاجه ونفردها براحه على رخامه مرشوشه بشوية دقيق.
– نفرد 3 أرباع مقدار العجينه في صينيه او قالب مدهون بالزبده ونمد العجينه في الصينيه كويس ونشيل من الزيادات اللي في جوانب الصينيه.
– نقسم كمية العجينه اللي باقيه لكور صغيره ونشكلها لشرايط طويله ونسيبها على جنب.
– نخرم العجينه بالشوكه ونغطيها بورقه زبده.
– ندخل الصينيه فرن حرارته متوسطه ونسيبها ١٠ دقايق لحد ما لون جوانب العجينه يتغير.
– نخرج الصينيه من الفرن ونشيل ورقة الزبده ونفردها بمربى الفراولة او اي نوع تحبوه ونزينها بشرايط العجينه بالطول والعرض.
– ندخل الصينيه الفرن مره كمان ونسيبها عشر دقائق لحد ما وش الشرايط يحمر وبالهنا والشفا.
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى