حمص الشمندر
د. إيمان بشير ابوكبدة
المكونات
200 غ الشمندر (البنجر) المسلوق
150 غ من الحمص المسلوق
ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة
ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الملح – الكمون حسب الرغبة
الطريقة
يخفق الحمص مع الشمندر في الخلاط
تضاف صلصة الطحينة وعصير الليمون والزيت والملح والكمون وتخلط حتى تصبح ناعمة
حمص الشمندر جاهز للتقديم كمقبلات