طاسة الدجاج و البطاطس بالزبدة والثوم

المقادير:

كيلو صدور دجاج مقطع شرائح طويلة

كيلو بطاطس مقطعة جوانح

كوب الا ربع صويا صوص

3 معلقة كبيرة زيت

صوص حار حسب الرغبة

3 ملعقة كبيرة زبدة مملحة

5 ملاعق صغيرة من الثوم المهروس

1.5 ملعقة صغيرة أوريجانو

1.5 ملعقة صغيرة روزماري

1.5 ملعقة صغيرة زعتر

معلقة شطة شطة

ملح

فلفل مشقوق طازج

طريقة التحضير:

– في طبق كبير اخلطي شرائح الدجاج مع الصويا صوص والزيت والفلفل والصوص الحار حسب الرغبة. وسيبيها على جنب.

– اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقايق.

في طاسة على نار متوسطة اخلطي الزيت والزبدة.

ولما تدوب الزبدة ضيفي البطاطس وسيبيها لمدة 4 دقايق تقريبًا وبعدين قلبيها وسيبييها لمدة 4-5 دقايق كمان لحد ما تبقى ذهبية اللون وتستوي وبعدين انقليها في طبق وسيبيها على جنب.

– في نفس الطاسة على نار متوسطة ضيفي زبدة وشوحي الثوم وبعدين ضيفي التوابل وبعدين نزلي شرائح الدجاج في طبقة واحدة. وسويها على كل جنب لمدة 2-3 دقايق لحد ما تاخد لون بني وبعدين ضيفي البطاطس وسخنيها وصبي التتبيلة فوقها وقلبيها مع الدجاج وارفعيها عن النار وقدميها.