صوص الشوكولاتة بالكراميل

اعداد / رانيا فتحى
المكونات
3/4 كوب (96 جرام) من السكر البني.
2/3 كوب (85 جرام) من كريمة الخفق.
10 ملاعق كبيرة (142 جرام) من الزبدة.
113 جرام من الشوكولاتة المقطعة.
طريقة التحضير
نضع السكر البني، وكريمة الخفق، والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق مع التحريك المستمر وتركها حتى يغلي المزيج. إضافة الشوكولاتة وتقليبها داخل المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا وتتجانس مع المكونات الأخرى. تقديم الصوص دافئة، أو وضعها داخل وعاء صغير وتغطيتها ثم وضعها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها. يمكن استخدام هذه الصوص لتقديمها بجانب الكيك أو التشيز كيك، أو البراونيز، وغيرها من الحلويات الأخرى.