الشكلمة

250جم سكر بودرة

350جم جوز هند

6 بياض بيض

فانليا

1/3 كوب زبدة مذابة

للتزين

زبيب

لوز

كريز

فى العجان نضع بياض البيض ونضربه جيد حتي ياخد فوليوم ثم نضيف سكر البودرة جزء جزء ونستمر فى الخفق حتي ياخد اللون الابيض ثم نضيف الفانليا وجوز الهند ثم نضيف الزبدة ونقوم بالخلط جيد ثم نقوم بدمج المكونات مع بعضها وندهن الصاج بالزبدة ونقوم بتشكيل العجين و وضعها فى الصاج ونقوم بتزينها بالكريز و نسخن الفرن على حرارة هادية 140درجة ونضعها فى الفرن حتى تاخد اللون الذهبي