اعداد / رانيا فتحى
المكونات:
– 1 كيلو شرائح لحم ضأن
– ¼ كوب عصير ليمون
– 1 ملعقة صغيرة روز مارى (إكليل الجبل) جاف.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُجفف شرائح اللحم بورق المطبخ، ثم توضع فى وعاء عميق.
2- يضاف عصير الليمون والروز مارى والفلفل الأسود إلى شرائح اللحم، ثم تُفرك بها باليد حتى تُغطى جيداً بالتتبيلة.
3- يُغطى وعاء اللحم بورق النايلون، ويترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويُفضل حتى اليوم التالى.
4- تُسخن الشواية الخارجية على الفحم أو الشواية الداخلية على نار متوسطة، ثم تُدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة.
5- تُرص شرائح اللحم فوق الشواية، وتُشوى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى تَنضج جيداً.
6- تُرفع شرائح اللحم من على الشواية، وتُرص فى صحن التقديم، ثم تقدم مع السلطة المشوية والخُبز.
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- بيان صادر عن وزارة الصحة والسكان
- شوربة الدجاج بدقيق الأرز
- إبعاد متظاهرين مؤيدين للفلسطينيين من حفل تخرج جامعة ميشيغان
- مصرع 3 أشخاص انهار عليهم جرف مغارة جبلية فى صحراء الفرافرة
- إصابة الفنان محمدعبده بمرض السرطان وتلقيه العلاج في باريس
- مين قدك
- تاجر مخدرات يغسل 80 مليون جنيه
- الإحتفال باليوم العالمي لحرية الصحافة ببني سويف
- القبض على عاطل بحيازته 12 كيلو من المواد المخدرة
- زوج يدفع زوجته من السيارة بسبب خلافات أسرية
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات