بلح الشام
إعداد/رانيا فتحى
كوب دقيق
ربع كوب زيت
كوب ماء
رشة سكر
م ك نشا
2 بيضة
فانيلا
رشة ملح
زيت للقلي
التزيين :
شربات
طريقة تحضير :
* يوضع الماء والسكر والزيت على النار حتى تغلي
* يخلط الدقيق مع النشا ورشة الملح ويضاف مع التقليب حتى تلم العجينة وترفع من على النار
* توضع العجينة في بولة ويضاف البيض تدريجيا مع التقليب ثم تضاف الفانيليا
* توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل في زيت بارد على النار حتى الحصول على اللون الذهبي
* يوضع الماء مع السكر على النار حتى يغلي ثم يضاف عصير الليمون في الاخر
* يوضع بلح الشام في الشربات البارد او الساخن حتى يصبح طري حسب الرغبة ثم يقدم