رانيا فتحي عواد
المقادير
جلاش
-سمنه سايحة
-لحمة مفرومة
بصل مفروم
-فلفل الوان
– ثوم مفروم
-بقدونس
-جبنة موتزاريلا
٤ م ك دقيق
– نصف كوب ماء
الطريقة
هاتي ورقة الجلاش وادهني نصها بالسمنة السايحة و طبقي النصين علي بعض وبعدين ادهني النص وطبقي تاني هتبقى جاهزة معاكي علي الحشو
عصجي بقى اللحمة المفرومة بالبصل والتوم والفلفل الالوان واحشي بيها السمبوسة و اقفليها بمعجون من الدقيق والمايه
رصيها في صاجة مدهونه سمنة و ادهنيها بالتسقيه وعلي الفرن علي طول تاخد سواها
للتسقية
بيضه – ملح – فلفل – بابريكا -كوب زبادي -زيت