طريقة عمل أقوي طاجن أم علي
رانيا فتحي عواد
المقادير
نصف كيلو من الرقاق
وكيلو من اللبن
القشطة 3 ملاعق كبيرة
وأيضا ربع كوب من السكر أو حسب الرغبه
كوب من المكسرات المشكلة
نصف كوب من الزبدة
طريقة التحضير
1- تكسير الرقاق إلى قطع صغيرة ويحمر بالتقليب في طاسه بها بعض من الزبده .
2 ويضاف إليه المكسرات وجوز الهند مع التقليب بشكل جيد
– يوضع وعاء اللبن على النار ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى يصل إلى الغليان.
ضع الزبدة والسمن على اللبن مع التقليب جيدا.
يضاف اللبن إلى صينية أو طاجن الرقاق ويضاف إليها القشطة
ندخل صينية أم على في الفرن على درجة حرارة 180
حتى يصبح لونها ذهبي، وإذا نضجت يمكن في هذه الحالة يوضع قطعة من القشطة على الوجه، وتدخل الشواية لمدة 2 دقيقة
حتى يصبح لونها ذهبي.
تقدم أما ساخنة أو باردة حسب ذوق كل واحد وبألف هنا وشفا
