تتبيلة الشاورما بالزبادي
رانيا فتحي عواد
المقادير
– زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زبادي : علبة
– صدر الدجاج : 500 جراماً (فيليه)
طريقة التحضير
اخلطي الزيت مع الكمون والبابريكا وبهارات الشاورما وبودرة الثوم والفلفل الأسود والملح والزبادي في وعاء.
هذه الكمية تكفي لـ 500 جم صدر دجاج فيليه.
انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة ثم حمريها وقدميها ساخنة.