فوائد البندق وأضراره

د. إيمان بشير ابوكبدة 

البندق من المكسرات المفيدة للجسم كغذاء ودواء، وهو غني بالطاقة ، ويستخرج منه زيت يستعمل في العلاجات، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة وأوميجا 3 وفيتامين أ، هـ، ب5، ب6، ب9، والدهون أحادية التشبع والألياف والمعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والزنك والمغنيسيوم والفيتامينات وحمض الفوليك  ، و السعرات الحرارية البندق غني جدا بالسعرات الحرارية، للأوقية الواحدة (ما يعادل  283 جرام) تحتوى على حوالي 178 سعرا حراريا وهذا يعني أن هذه الكمية توفر وحدها 9% من الاحتياج اليومي من الطاقة الذي يبلغ متوسطة 2000 سعر يوميا وتبلغ السعرات الحرارية في البندق الآتية من الدهون حوالي 142 سعرا.

الفوائد 

مانع لتخثر الدم   

مخفض لضغط الدم المرتفع   

مقلل للإصابة بأمراض القلب  

مانع للشيخوخة المبكرة  

منظم للسكر في الدم خاصة وقت الحيض  

منظم لوظائف القلب والشرايين  

منظم لوظائف الأعصاب والدماغ    

حامي من الإصابة بسرطان البروستاتا  

مانع ومقلل من الإصابة بانسداد الشرايين   

مقوي لجهاز المناعة في الجسم   

مقلل من خطورة الجلطات القلبية   

مقلل من خطورة الخرف والشلل  

واقي من الكوليسترول الضار ومخفض له   

مانع للإصابة الجنين بالتشوهات العصبية   

واقي من الأنيميا  

مطري للجلد (بزيت البندق)   

مقوي للبصر (بمحروق قشور البندق)  

مقوي للأمعاء   

مدر لحليب المرضع  

مدر للبول (بشرب مغلي الأوراق)    

منقي للدم ( بشرب مغلي الأوراق)   

منظم لعملية التمثيل الغذائي  

مقوي للأسنان واللثة   

مقوي للشعر   

منشط للمخ  

السل   

التهاب المسالك البولية  

الثعلبة (بالدلك بمحروق البندق)  

الصرع  

الدودة الشريطية (بشرب ملعقة صغيرة من زيت البندق 15 يوم)  

ترهل الجسم (بمغلي أزهار البندق)  

حرقان البول   

هزال الكلى   

السمنة وزيادة الوزن   

الأضرار 

قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية عند تناول البندق. 

الإكثار من تناول البندق قد يسبب غازات المعدة ويبطئ عملية الهضم وقد يؤدي إلى القيء.