رانيا فتحي عواد
المقادير:-
1 ديك رومي أبيض من6 إلي7 كيلو
2 بصلة كبيرة مبشورة
نصف ملعقة زنجبيل طازج مبشور
3 فص ثوم مفروم
كوب زبادي
ملح
فلفل
نصف ملعقة كركم
3 ـ 4 ملاعق عسل نحل
قليل من الزيت
عصير2 ليمونة ونصف برتقالة
طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل:-
يغسل الديك جيدا وينقع في الماء الممزوج بالدقيق .
يترك ليصفي تماما ثم تمزج التوابل جيدا ويتبل الديك من الداخل والخارج وتحت الجلد ويترك داخل الثلاجة لمدة10 ساعات.
تكتف أجنحة الديك وتربط الأرجل بخيط سميك خاص لدخول الفرن.
تجهز صينية مرتفعة وتدهن بقليل من الزيت وتفرش بخضراوات منوعة : جزر, بصل, ثوم, كرفس كرات وترش الخضراوات بالملح والفلفل.
يوضع الديك فوق الخضراوات ويدخل الفرن علي حرارة من150 إلي200 درجة مئوية, بعد أن يلف جيدا بالفويل .
بعد ساعتين ينزع الفويل وسوف تلاحظين فتحات في صدر الديك.
يستكمل النضج علي نفس درجة الحرارة حتي يأخذ الديك اللون الذهبي ويتم النضج ، يقدم كاملا أو يقطع شرائح دائرية .
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- احتفالات مركز شباب كفر منصور بمبادرةالعيد أحلى بمراكز شباب القليوبية
- خطوات عمل قطعة من النسيج على النول البسيط(٩)
- الهيئة العامة بشؤون الحرمين الشريفين تحدد إرشادات عامة للحجاج
- القصيدة العصماء في مدح ستّ النساء(هزل و جد)
- السّياحة في ربوع الهوّارية.
- عمرو دياب يتألق فى حفل بيروت بحضور أكثر من 22 ألف متفرج
- يوم القر
- الأرصاد الجوية تعلن موعد انكسار الموجة الحارة
- السكة الحديد تصدر تعليماتها لقائدي القطارات بتخفيض السرعة
- حركة طالبان تعلن وقف إطلاق النار لمدة 3 أيام بمناسبة عيد الأضحى
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات