رانيا فتحي عواد
المقادير:-
1 ديك رومي أبيض من6 إلي7 كيلو
2 بصلة كبيرة مبشورة
نصف ملعقة زنجبيل طازج مبشور
3 فص ثوم مفروم
كوب زبادي
ملح
فلفل
نصف ملعقة كركم
3 ـ 4 ملاعق عسل نحل
قليل من الزيت
عصير2 ليمونة ونصف برتقالة
طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل:-
يغسل الديك جيدا وينقع في الماء الممزوج بالدقيق .
يترك ليصفي تماما ثم تمزج التوابل جيدا ويتبل الديك من الداخل والخارج وتحت الجلد ويترك داخل الثلاجة لمدة10 ساعات.
تكتف أجنحة الديك وتربط الأرجل بخيط سميك خاص لدخول الفرن.
تجهز صينية مرتفعة وتدهن بقليل من الزيت وتفرش بخضراوات منوعة : جزر, بصل, ثوم, كرفس كرات وترش الخضراوات بالملح والفلفل.
يوضع الديك فوق الخضراوات ويدخل الفرن علي حرارة من150 إلي200 درجة مئوية, بعد أن يلف جيدا بالفويل .
بعد ساعتين ينزع الفويل وسوف تلاحظين فتحات في صدر الديك.
يستكمل النضج علي نفس درجة الحرارة حتي يأخذ الديك اللون الذهبي ويتم النضج ، يقدم كاملا أو يقطع شرائح دائرية .
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- «الداخلية» خلال 24 ساعه ضبط 13 طن دقيق ابيض مدعم
- أوراق الجوافة لصحة الفم
- أسرار مذهلة تم اكتشافها في الكتابة المسمارية
- حب الشباب في الظهر؟ إليك ما يجب فعله
- الأساسية عند الاستعداد لانقطاع التيار الكهربائي في الصيف
- جنيف: العواصف الرعدية تتسبب في فشل مراقبة الحركة الجوية
- مراحل أعراض قرح الفراش
- أمير كرارة يصور عمل سينمائي جديد من إخراج أحمد الجندي
- هنا الزاهد وياسمين صبري في السلايف
- هل يحارب البصل ارتفاع ضغط الدم؟
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات