الفوائد الصحية للخيار وآثاره الجانبية
د. إيمان بشير ابوكبدة
الخيار ينتمي إلى الفصيلة القرعيات، وهي نفس عائلة الكوسا والبطيخ والقرع. هو كرمة زاحفة تحمل ثمارا مخروطية الشكل تستخدم كخضروات.
القيمة الغذائية
يحتوى الخيار على المياه والمواد القلوية والألياف وفيتامين أ، ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9، ج، ك، والسعرات الحرارية والسكر والنشويات والبروتين والدهون ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية مثل الزنك و الفلورايد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور.
معلومة
إذا طحن مقدار مناسب من بذور الخيار وتخلط في مقدار مناسب من السكر تسف ملعقة صغيرة من المخلوط على الريق ويشرب الماء بعدها بساعتين كمسهل وقاتل وطارد للدود في المعدة.
الفوائد الصحية للخيار
مدر للبول
مانع لتكون الحصوات
مفيد لصحة الحامل والجنين
حامي من جفاف الجسم أثناء الحمل
يرطب الجسم
ملين للطبيعة
يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة
مطفئ للعطش
مخفف من الاضطرابات العصبية والنفسية
مسهل لعملية الهضم
طارد للسموم من الجسم
منظف للأمعاء
منظف للجسم من الفضلات
مهدئ للأعصاب
مرطب ومحافظ على صحة البشرة
مسهل
مخفض لضغط الدم المرتفع
منشط للكبد
مانع لسرعة وخفقان القلب
محافظ على نضارة وصحة البشرة والشعر
واقي من سرطان القولون
مفتت للحصى
البقع السوداء حول العينين
اليرقان
حروق الشمس
السمنة وزيادة الوزن
أعراض الشيخوخة
الزهايمر
النمش
حب الشباب
محاربة الجذور الحرة الضارة التي تتجول في أجسامنا. يقلل التخلص من الجذور الحرة من مخاطر أي مرض يصيب أجسامنا، وبالتالي يخفف من الألم وعدم الراحة
تقليل بعض الآثار الضارة للتوتر
يساعد في تخلص من رائحة الفم الكريهة
الآثار الجانبية
يتسبب الإفراط في تناول الخيار الإصابة بالجفاف الشديد.
يمكن للإفراط في تناول فيتامين سي الموجود في الخيار أن يعكس تأثيره ويجعله يعمل كمؤيد للأكسدة وليس كمضاد للأكسدة.