القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

سمك مشوي بالزيت والليمون

120

رانيا فتحي عواد
التتبيلة الأساسية وبعد كده ممكن كل واحد يضيف عليها حسب ذوقه ورغبته
مقادير للكيلو
نص كوب زيت
أربع فصوص ثوم مفروم ناعم
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة كسبرة مطحونه
معلقة صغيرة ونص ملح
وكل سمكة بتاخد عصير ليمونة كاملة
نخلط كل المكونات دى مع بعض كويس جدا وبنتبل بيها السمك من جوه وبرة
وبنعمل فتحات بالعرض فى السمك من برة عشان يشرب التتبيلة ويفضل نسيبه نص ساعه يتخمر فى تتبيلتة
بنضيف شرايح من الليمون على وش السمك وبندخله الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ فى الرف الأوسط من نص ساعه ل ٤٥ دقيقة
إضافات مع التتبيلة حسب الرغبة
فلفل اخضر حامى
هريسة شطه
فلفل ملون
إضافة حشوة لبطن السمك
عبارة عن طماطم وبصل وفص ثوم وكرات كله متقطع صغير ونتبلهم بملح وفلفل وكمون وليمون
إضافة مكعبات بطاطس مع صنية السمك عليها نفس التتبيلة
افضل انواع السمك للوصفة
البورى والوقار و دينيس
ويمكن عمل البلطى بنفس الطريقة
السمكه بننضفها من الخارج كويس جدا وبنسيبها مقفولة ونتبلها عن طريق عمل فتحات عرضية بالسكينة على جانبين السمكه
أو نفتحها وننضفها من الداخل ونتبلها جوة وبرة
اختارى الطريقة اللى تناسبك

قد يعجبك ايضا
تعليقات