الراوند و الآثار الجانبية

د. إيمان بشير ابوكبدة

الراوند هو نبات معمر ذو طعم حامض وحلو قليلا. عادة ما تؤكل ساقها. يستخدم جذره وساقه تحت الأرض في تركيبات الطب الصيني التقليدي.

بنحدر نبات الراوند من عائلة خاصة من النباتات تدعى بالعائلة البطباطية. موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية.

حقائق الغذائية 

100 جرام من الراوند تتكون من العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 116

الألياف: 2 جرام

فيتامين ك 1: 26٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية)

البروتين: 0.4 جرام

الكربوهيدرات: 31.2 جرام

حمض الفوليك: 1٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية)

البوتاسيوم: 3٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية)

الكالسيوم: 15٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية)

فيتامين ج: 6٪ من القيمة اليومية (القيمة اليومية)

يوجد الكالسيوم الموجود في الراوند على شكل أوكسالات الكالسيوم المضاد للمغذيات التي لا يمتصها الجسم بكفاءة. 

الفوائد الصحية 

– يؤخر الشيخوخة.

– تقليل من مستوى الكوليسترول في الجسم. 

– تخفيف من أعراض سن اليأس مثل الهبات الساخنة والتعرق والنوم وتغيرات الحالة المزاجية ونوعية الحياة.

 – يقوي ويحسن الدورة الدموية في الجسم.

– يساعد على إنقاص الوزن.

– تقليل الشهية وتحسين عملية الهضم.

– تقوي العظام، مما يؤدي لخفض فرص الإصابة ببعض أمراض العظام، مثل هشاشة العظام.

– علاج التقرحات الفموية.

– التقرحات الفموية.

– تخفيف حدة بعض الأعراض المرافقة لالتهاب البنكرياس المزمن.

– تسكين آلام وتشنجات الدورة الشهرية.

– تنظيم وتحسين مستويات سكر الدم.

– تحسين صحة الدماغ.

الآثار الجانبية 

– يمنع تناوله أثناء الحمل أو الرضاعة.

– تجنب تناول الراوند من قبل المصابين بالمشاكل الصحية التالية: الاضطرابات الهضمية، أمراض الكلى.

– يمنع تناول في حالة الإمساك والتهاب الزائدة الدودية وآلام المعدة غير المبررة والحالات الالتهابية الأخرى مثل مرض كرون والتهاب القولون ومتلازمة القولون العصبي.

 – يجب على الأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل الكبد المختلفة تجنب أي نوع من استهلاك الراوند.

– الإكثار من تناوله يسبب ضعف عام في الجسم، ونقص في مستويات البوتاسيوم، واضطرابات في نبض القلب.

تنبيه

تناول السيقان فقط وتجنب تناول الأوراق.

تجنب تناول الراوند بهيئتها النيئة، إذ قد يساعد الطبخ على تقليل نسبة حمض الأوكساليك الضار فيها.