الفوائد الصحية لفاكهة العناب

د. إيمان بشير ابوكبدة

العناب، المعروفة أكثر باسم التمر الصيني أو التمر الأحمر، موجودة منذ 1000 بعد الميلاد، واستخدمت في الطب الصيني التقليدي لعلاج جميع أنواع الأمراض.

هي فاكهة حلوة قليلا تأتي من شجيرة صغيرة (شجرة العناب)، تنتمي إلى عائلة فاكهة النبق. يرتبط ارتباطا وثيقا بالنباتات الطبية الأخرى بما في ذلك الشجيرات والكروم.

يعتقد أنه نشأ من جنوب آسيا، وتحديدا شمال الهند ولبنان والصين حيث تمت زراعته لأكثر من 25000 عام.

تنتج هذه الشجرة ثمارا حمراء أو صفراء مع حفرة تحتوى على بذور. إنها بيضاوية الشكل وطولها حوالي 1 بوصة (على غرار الزيتون أو التمر الصغير في الحجم).

تكون الثمرة خضراء عندما تكون غير ناضجة وحمراء أو بنية أرجوانية مع جلد مجعد قليلا (مثل التمر) عندما تنضج.

عادة ما يتم الاستمتاع بالفاكهة على أنها مجففة ولكن يمكن أيضًا تناولها طازجة.

تشمل طرق الاستهلاك التقليدية للعناب التبخير والتحميص والطبخ. عادة ما يتم تناولها بشكل عادي أو إضافتها إلى أطباق أخرى. بالإضافة إلى تناولها كفاكهة مجففة.

القيمة الغذائية
100 جرام من فاكهة العناب الطازج توفر ما يقرب من:
السعرات الحرارية: 79
الكربوهيدرات: 20 جرام
البروتين: 1.2 جرام
الدهون: 0 جرام
الألياف: 10 جرام
فيتامين ج: 69.0 ملليجرام. 115٪ من الاحتياج اليومي.
المنغنيز: 0.1 ملليغرام، 4 في المائة من الاحتياج اليومي.
البوتاسيوم: 250 ملليغرام، 7 في المائة من الاحتياج اليومي.
النحاس: 0.1 مليغرام، 4 في المائة من الاحتياج اليومي.
الحديد: 0.5 مليغرام، 3 في المائة من الاحتياج اليومي.

يحتوي العناب الطازج أيضا على كميات صغيرة من العناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك فيتامين أ والثيامين والريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.

الفوائد الصحية
– تحارب التهاب الكبد والإجهاد التأكسدي.
– تساعد على الوقاية من أمراض مثل السرطان.
– يقوي المناعة.
– تساعد البقاء بصحة جيدة خلال موسم البرد والإنفلونزا، وتحمي من الأمراض الأخرى، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية.
– تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
– تساعد على إنقاص الوزن.
– تعالج الأرق.
– تخفف من الاكتئاب و التوتر.
– حماية خلايا الدماغ من التلف وتقوية الذاكرة.
– علاج مرض الزهايمر.
– تحسن الهضم.
– الوقاية من الإصابة بالقرحة والبكتيريا الضارة.
– تدعم وظيفة الأعصاب، وتحافظ على أنسجة العضلات.
– تخفض ضغط الدم.

الآثار الجانبية
تناول كميات طبيعية من فاكهة العناب آمن لمعظم الناس، ولكن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك الانتفاخ، والإمساك، والنعاس، والإسهال، وانخفاض الشهية.

تحذير
يجب من يتناولون أدوية مثل مضادات الاكتئاب، في تجنبها لأن آثار هذه الفاكهة قد تسبب تفاعلا دوائيا.
تمنع عن مصابين بداء السكري.