المكرونة المبكبكة بالدجاج

اعداد / رانيا فتحى
المقادير:
مكرونة(أي شكل يناسبك) – 500 جرام
سمن – ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة – 4
طماطم مهروسة – كوب
صدور دجاج مقطّعة إلى مكعبات – 600 جرام
بصل مفروم – 3
فلفل رومي مفروم – 2
بطاطس مقطعة إلى مكعبات – 2
ثوم مهروس – 4 فصوص
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
بهارات دجاج – ملعقة صغيرة
حبهان
الطريقة:
1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي الفلفل الأسود، الملح، بهارات الدجاج والحبهان. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الدجاج واتركيه حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم، الطماطم المهروسة، الفلفل الرومي والبطاطس.
4- زيدي المكرونة واغمري المكونات بالماء. اتركيها على النار حتى تكثف الصلصة وتنضج المكرونة.
4- قدّمي الطبق ساخناً.