القهوة العربية بالزعفران

كتبت. شيماء صبرى رفعت
المقادير
– القهوة العربية : ملعقتان صغيرتان (القهوة الشقراء / مطحونة)
– ‏ هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ‏ القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ‏ الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– ‏طريقة التحضير
– ‏1. ضعي لتر من الماء في دلة القهوة على النار.
2. ضعي ملعقتان من القهوة الشقراء المطحونة، واتركي القهوة على النار حتى يغلي الماء وانتبهي حتى لا تفور القهوة خارج الدلة.
3. اتركي القهوة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي الهيل المطحون، والقرنفل، والزعفران، واتركي القهوة لمدة 5 دقائق حتى تأخذ نكهة المطيبات.
5. قدمي القهوة العربية بالزعفران ساخنة من معمول .