بيتزا سهلة بعجينة العشر دقايق
كتبت. شيماء صبرى رفعت.
المقادير
– خميرة : مغلف
– سكر : ملعقة صغيرة
– ماء دافئ : كوب (للعجن)
– دقيق : كوبان ونصف
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– صلصة البيتزا : حسب الحاجة (جاهزة)
– الفليفلة : حسب الحاجة (مقطعة)
– طماطم : حسب الحاجة (مقطعة)
– الفطر : حسب الحاجة (مقطع)
– الزيتون : حسب الحاجة (مقطع)
– طريقة التحضير
– حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– في وعاء صغير الحجم، ضعي الخميرة، السكر والماء الدافئ ثم اخلطي المكونات جيداً حتى ذوبان المكونات.
– اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
– انخلي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم، اسكبي الزيت ثم أضيفي مزيج الخميرة.
– اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ادعكيها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالي 5 دقائق.
– إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بالقليل من صلصة البيتزا.
– وزّعي الفليفلة، الفطر، الزيتون والطماطم على الوجه ثم انثري الجبن المبشور.
– أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة واتركيها حتى تنضج.
– وقت الطهى.60 دقيقة