كريسبي صدر دجاج

4 صدر دجاج

عصير ليمون حامض – ربع كوب

بصل صغير الحجم ومبشور

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بقسماط، كوب أو أكثر بحسب الحاجة

دقيق – كوبان

رشه من الملح

2 بيض مخفوق

زيت نباتي للقلي – كوبان

1- قطّعي صدور الدجاج إلى نصفين للحصول على قطع بسماكة سنتمترين.

2- ضعي الدجاج في وعاء واسكبي عصير الليمون الحامض فوقها.

3- أضيفي البصل المبشور ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

4- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعة على الأقلّ.

5- حمّي الزيت جيداً.

6- غمّسي قطع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثمّ البقسماط.

7- ضعي الدجاج في الزيت حتى يحمّر وينضج.

8- قدّمي الدجاج الكريسبي ساخناً