رانيا فتحي عواد
المقادير
لفة جلاش
سمنة او زبدة سايحة
بيضة
كوب لبن
ملح
فلفل اسود
الحشو ( بسطرمة _طماطم _ فلفل الالوان _ زيتون _جبنة شيدر _جبنة رومى _جبنة موزاريلا )
الطريقة
يتم دهن الصينية بالسمنة كويس واحط 8 ورقات جلاش وبين كل طبقة والتانية بدهن سمنة او زبدة ثم الحشو ثم 8 ورقات جلاش وبرضه بدهنها سمنة وبقطعها الشكل اللى عاوزة وادهن الوش وادخلها الفرن اول لما تستوى من تحت بحط كوب لبن وعليه بيضة ورشة ملح وفلفل اسود وادخلها تكمل تسوية ممكن تحشيها اى حاجة تانية انتى عاوزها