الفطيرة التركى

رانيا فتحي عواد
المقادير
العجينة :
2كوب دقيق ،
2 م ص ملح ،
2 م ص سكر ،
2 م ص خميرة ،
كوب لبن دافئ
الطريقه
تعجن كل مقادير العجينه جيدا وتترك ساعة لتخمر
الحشو :
لحمة او دجاج مفرومةمعصجه
على النار طاسه بها زيت وننزل عليه ، بصل ، فصين ثوم.ثم اللحمه المفرومه فلفل الوان .طماطم قطع صغيرةكوب ذرة ، ملح فلفل شطة ،، واى توابل بتحبيهاوقلبيهم كويس
الطريقة :
نفرد نصف مقدارالعجينة في صينية مدهونة زيت ونحط اللحمة وفوقيها جبنة موتزريلا وشيدر وبعدين طبقةنصف العجينه الباقيه نحط على الوش جبنه موتزريلا وشيدر وحبة البركة وسمسم وتدخل الفرن على 180 ونشغل الشواية لمدة 30دقائق اخر 5دقائق