رانيا فتحي عواد
المقادير
بتنجان رومي
– بصل
– فلفل الوان
– طماطم
– بقدونس
– طحينة
ملح – فلفل – بابريكا – ثوم بودر – بهارات شاورما
الطريقة
قطعي البتنجان صوابع وشوحيها علي النار
وفي طاسة تانية انزلي بالبصل المتقطع جوليان ومفروم شوحيه مع رشه ملح وفلفل وبعدين انزلي بالفلفل الالوان واديهم كلهم تشويحة مع الطماطم المكعبات وفي الاخر انزلي بالبتنجان والبقدونس والطحينه وقلبيهم سوا مع التوابل والف هنا وشفا
سلطة_الطحينه
طحينه – ماء – خل – عصير ليمون
ملح – كمون – كزبره – زيت
خففي الطحينة بشوية ماية مع الخل وعصير الليمون والتوابل و حطي علي الشاورما في الساندوتشات والف هنا وشفا