د. إيمان بشير ابوكبدة
ينتج عن عصر أعواد نبات قصب السكر بواسطة مكابس أو عصارات ضغط واستخلاص العصارة منها.
عصير قصب السكر مصدرا للعناصر الغذائية مثل: فيتامينات سى و أ و مكملات فيتامين ب. المعادن: مثل الزنك والمنغنيز والمعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. الكربوهيدرات: مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز والنشا. البروتين و الأحماض الدهنية ومركبات مضادة للأكسدة.
الفوائد
– ينشط ويرطب الجسم ويحارب التعب.
– يمنع فقر الدم.
– المساعدة في نقل العناصر الغذائية والأكسجين عبر الدم.
– يساعد على التخلص من السموم من الجسم.
– محاربة اليرقان.
– مدر للبول.
– الحفاظ على صحة الكلى.
– يفيد في فترة النقاهة للوقاية والعلاج من التهاب الحلق والرشح والزكام.
– يحافظ على توازن الكهارل في الجسم.
– يساعد على محاربة نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان البروستاتا والثدي.
– تحسين عملية الهضم ويمنع التهابات المعدة.
– يفيد العظام والأسنان.
– علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب.
– يحفز نمو الشعر وصحته.
– جيد للرياضيين.
الآثار الجانبية
تناول كمية كبيرة من عصير القصب يسبب:
الصداع
ألم المعدة
الغثيان
الدوخة
يزداد سوءًا عند التعرض لاضطرابات النزيف
الأرق
تحذير
يمنع تناول عصير قصب السكر في الحالات التالية:
مرضى السكري
البدناء
مرضى الكلى المزمنة
من يعاني من التنكس الدهني الكبدي المعروف باسم الكبد الدهني