رانيا فتحى
المكونات
كيس مكرونه بني قلم
م ص خل ابيض
4 صدور دجاج مقطع شرائح
فلفل الوان أخضروأحمر وأصفر( مقطع شرائح )
بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة
2 فص ثوم مهروس
لتر من عصير الطماطم
ملح وفلفل أسود
بهارات :
نص م ك كركم
ربع م ص كمون
م ص كزبره جافه
م ك بهارات الدجاج
نص م ص بابريكا
٢ م ك عصير ليمون
طريقة التحضير
1.في وعاء علي النار اسلقي المكرونه في ماء مغلي وملح
2 في مقلاة على النار ضعي مقدار من زيت الزيتون ثم الدجاج المقطع إلى أن يحمر الدجاج ويكتسب اللون الذهبي وضعيه جانباً في طبق.
3. في نفس المقلاة حمري البصل والثوم ثم ضعي الفلفل الرومي مع التحريك المستمر ثم أضيفي الدجاج والبهارات مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس المكونات وينضج الدجاج
اضيفي عصير الطماطم حتي تتسبك وحركيها ثم اضيفي المكرونه المسلوقه وحركيها لتتجانس وارفعيها من علي النار وقدميها ساخنه بالف هنا