الغريبة السويدية
رانيا فتحي عواد
المقادير
1 و 1/2 كوب زبدة طرية
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 1 ظرف فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
– 1/2 كيلو دقيق
للتزيين
1 كوب مربى فروالة
الطريقة
في العجان نضع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا ونعجن حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون ثم نضيف البيكينج باودر والدقيق بالتدريج ونعجن جيداً لمدة 4 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق ونعمل فيها مباشرة حيث نقسم العجينة الى كرات متساوية صغيرة نرصهم في صينية على ورق زبدة وبالاصبع نشكل ثقب في وسط كل كرة ونوزع في هذه الثقوب مربى الفروالة ثم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تستوى وتأخذ اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها على جنب حتى تبرد ثم تقدم وبالهنا
