باستا الكاربونارا
رانيا فتحي عواد
المقادير
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
- 1/2 كوب جبنة رومى مقطعة
- 1/2 كوب طماطم مفرومة
- 2 بيضة
– 1 صفار بيض
– 1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 ملعقة كبيرة أعشاب
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
في طبق نقلب البيض وصفار البيض والفلفل الأسود والجبنة البارميزان وفي طاسه على النار نذوب الزبدة ثم نضيف الطماطم والأعشاب والثوم والجبنة ونقلب على النار ونضيف المكرونة ثم نصب الصلصة ونقلب ونصب القليل من ماء سلق المكرونة ونقلب وتقدم وبالهنا
