ساندوتش الأفوكادو والجبنة

رانيا فتحي عواد 

المقادير

4 كوب سبانخ مفرومة خشن

– 1 كوب جبنة فيتا مفرومة

– 2 حبة افوكادو مقشرة ومقطعة أنصاف

– فصان ثوم مهروس

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح – فلفل أسود

– 1/4 كوب زيت

– 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

– 4 ملعقة كبيرة زبدة طرية

– 6 شرائح خبز التوست

الطريقة

اهرسي الأفوكادو وقلبيه مع السبانخ والثوم وجبن الفيتا في الكبه وتبليه بالملح والفلفل وضيفي للخليط زيت بالتدريج أثناء الضرب وضيفي الجبنة الموزاريلا وقلبي حتى تختلط المقادير و إدهني خبز التوست بالزبدة ثم وزعي خليط السبانخ بالأفوكادو على خبز التوست كل 2 مع بعض وسخني طاسه على النار منخفضة وضعي الساندوتشات لتتحمص لمدة 3 دقائق من الجهتين وتصبح ذهبية وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة وبالهنا