القاهرية
العالم بين يديك
Index Banner – 300×600

فتة كباب باللبن

44

 

رانيا فتحي عواد 

المقادير

‏1 كيلو لحمة مفرومة

‏- 5 كوب زبادي‏

– 1/2 كوب زيت‏

– 1 رغيف خبز عربي مقلي

‏- بصلة مفرومة ناعم

‏- 1 بيضة

‏- 1 كوب مرق دجاج‏

– 1 معلقة كبيرة بابريكا

‏- 1 معلقة كبيرة نشا

‏- 1/2 معلقة صغيرة ملح‏

– 1 معلقة صغيرة فلفل اسود‏

– 1/2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة‏

– 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة

في طبق ضعي اللحم والبصل والفلفل الأسود والملح والثوم البودرة و البهارات المشكلة وقلبى حتى تتجانس وشكلي الخليط أصابع متوسطة الحجم وسخني الزيت على حرارة متوسطة وضيفي أصابع الكباب وقلبيها حتى تستوى من كل الجهات وفي الخلاط الكهربائي ضعي البيض ونشا و مكعب مرق الدجاج والزبادي واضربي حتى يتجانس وضعي خليط الزبادي في حلة على حرارة متوسطة وقلبي حتى الغليان وخففي النار وضيفي الكباب وأتركي الخليط على النار 5 دقائق وزعي الفتة في أطباق التقديم و ضيفي الخبز المقلي على الوجه وزيني بالبابريكا وتقدم وبالهنا

قد يعجبك ايضا
تعليقات