باستا مع صوص نابوليتان وجبنة موزاريلا وريحان
اعداد / رانيا فتحى
المكونات:
250 جرام من السباغيتي
6 حبات طماطم حمراء ناضجة
2 بصل
2 فص ثوم
5 أوراق ريحان
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
100 جرام جبن موزاريلا
التحضير:
1. لتحضير الصلصة ، نضع القدر على النار مع الكثير من الماء ، ونصنع صليبًا بالسكين على الطماطم ونضعها حتى تغلي.
2. في حوالي 5 دقائق ستكون مثالية. نضعها في الماء البارد لنكون قادرين على تقشيرها بسهولة أكبر. سيذهبون مباشرة إلى كأس الخلاط ليصنعوا صلصة طماطم مثالية.
3. في مقلاة مع القليل من الزيت على نار منخفضة ، نستمر في باقي المكونات.
4. سنقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، كما يمكنك بشره حتى يتكامل بشكل أفضل مع الصلصة. بنفس الطريقة نقشر الثوم ونقطعه.
5. نضيفهم إلى المقلاة. عندما تكون طرية جدًا ، نضيف الطماطم. حان الوقت لتصحيح النكهات بالملح والفلفل اللازمين. تستغرق الطماطم حوالي 20 دقيقة على نار خفيفة لصنع صلصة مثالية.
6. أثناء طهي الطماطم ، قم بإعداد المكرونة ، فهي جيدة جدًا لهذا النوع من الصلصات مع المكرونة الإيطالية ، على الرغم من أنها ستكون مثالية مع أي شخص.
اعتمادًا على نوع المكرونة ، سيستغرق الأمر أكثر أو أقل حتى تصبح جاهزة ، وعادة ما يكون المتوسط في حوالي 7 دقائق. نضع الكثير من الماء والملح وعندما يبدأ الغليان لدينا المكرونة.
7. نصفي السباجيتي ونضيف صلصة نابوليتان في الأعلى وجبنة الموزاريلا على شكل قطع. يمكننا تزيين بعض أوراق الريحان الطازجة والكثير من جبن البارميزان المبشور أو الكمية التي تريدها
