فطائر بالجبنة البيضاء

اعداد / رانيا فتحى
المقادير :
4 كوب طحين أبيض
نصف كوب حليب مجفف
ربع كوب سكر
١ م-ص ملح
١ حبة بيض
2 م-ص خميرة
١ م-ص سكر تخلط في كوب ماء
100 جرام جبنة بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
١ حبة بيض
2 م-ك حليب طازج
التحضير :
طريقه عمل فطائر بالجبنة البيضاء
يتم خلط المقادير الجافه سويا ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة و من ثم تترك عجينة الفطائر لمده ١٥ دقيقه حتي تتخمر
و يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري وتقطع الى دوائر صغيرة
ثم يوضع قليل من الجبن في كل قطعة و يغلق
يتم وضع الفطائر في صينية المجهزة
و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي نضج الفطائر
و تقدم فطائر بالجبنة البيضاء