اعداد/ رانيا فتحى
المقادير
– لبن زبادي : كوبان ونصف
– ملح : ملعقتان صغيرتان
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– بابريكا : ملعقتان صغيرتان
– الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
– الدجاج : دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.
2. اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات.
3. نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.
4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
5. للتحضير: سخني الفرن على الشواية على حرارة متوسطة.
6. أخرجي الدجاج من الوعاء و نشفيه من التتبيلة بورق المطبخ ثم ادهنيه بواسطة فرشاة بزيت الزيتون وضعيه في صينية الفرن.
7. أدخلي الدجاج بالفرن واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التقليب على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.
8. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز والخضار.
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
تتجه
- حكم نهائي بإعدام القاضي قاتل زوجته الإعلامية شيماء جمال
- اطلاق إسم الراحل أحمد رفعت علي مركز شباب إبشان
- باعة الشوارع
- اللواء طارق الشاذلي يواصل استقبال قيادات محافظة السويس
- لشباب والرياضة بالقليوبية تطلق مبادرة “لا تحزن إن الله معنا” احتفالا بالعام الهجرى الجديد 1446
- أقنعة من مطبخك لحماية البشرة
- شهر يونيو هو الشهر الثالث عشر الأكثر سخونة
- خراج الكبد القيحي
- اليسار يفاجئ بفوزه بالانتخابات الفرنسية
- نصائح لحماية نفسك عند ممارسة الرياضة في درجات الحرارة الشديدة
السابق بوست
القادم بوست
قد يعجبك ايضا
تعليقات