إعداد- نادية على محمود
تزامنا مع قرب اعياد الإخوة المسيحيين سنقدم وصفات من كعك وبسكوتات العيد .
اولا : كعك العيد
المقادير :
ك دقيق
٣ كوب الا ربع سمن بارد
نصف كوب سكر
كوب الا ربع ماء دافئ
ربع كوب لبن
معلقه صغيره بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بهار كعك
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة ملح ، فانيليا-
الطريقة :
تخفق السمن جيدا حتى تصير هشه مثل الكريمه .
يضاف عليها جميع المقادير الجافة دقيق – ملح – بهار الكعك – السمسم – الفانيليا- بيكنج بودر ويقلب جيدا حتى تتجانس المقادير مع السمن .
ثم يوضع السكر واللبن والماء والخميرة ويقلب جيدا ثم يضاف إلى خليط الدقيق ويخلط جيدا حتى تصير لدينا عجينه لينه مرنه وتترك لمدة عشر دقائق ثم تشكل وتوضع فى الصوانى وتترك لمدة نصف ساعه حتى تختمر ثم يخبز فى درجة حرارة متوسطة .
بعد النضج يترك حتى يبرد ويرش بالسكر ويقدم .
تعليقات