د. إيمان بشير ابوكبدة
في معظم الحالات، يكون الغرض الرئيسي من اتباع نظام غذائي البروتين هو إنقاص الوزن دون تقليل كتلة العضلات. أي أنه مثالي لتقليل الدهون دون أن يؤدي إلى تقليل العضلات بشكل إضافي. ولهذا السبب، فهو نظام غذائي يتبعه الرياضيون عادةً خلال الفترات التي يريدون فيها إنقاص الوزن في وقت قصير ودون فقدان الكتلة. ومن هذا المنطلق، من المهم تخطيط نظامك الغذائي بناءً على عمرك ووزنك ونشاطك البدني والعوامل الأخرى التي قد تؤثر عليه، مثل الأمراض أو الاضطرابات الإضافية.
البروتين هو ما يحتاجه الجسم لبناء العضلات وإصلاح الجسم. يمكن العثور على البروتين في اللحوم والنباتات.
يساعد البروتين على الشعور بالشبع لفترة طويلة. إن تناول كمية كافية من البروتين يوميًا، مثل 1 جرام من البروتين لكل 1 كجم من الوزن، يعزز قوة الجسم ويقلل من عادة تناول الطعام.
المزايا الرئيسية لنظام غذائي البروتين
ومن أهم مميزات هذا النوع من الرجيم ما يلي:
فقدان الوزن بسرعة: من خلال تقليل تناول الكربوهيدرات، يصبح فقدان الحجم ملحوظًا في وقت قصير.
يساعد على اكتساب الكتلة العضلية. من خلال التخلص من الدهون الزائدة دون تقليل كتلة العضلات، فإنها تزيد بشكل أكثر وضوحًا في الجسم.
الشعور الدائم بالشبع: هذا النظام الغذائي يتطلب عادة، حسب جسم كل شخص، 5 وجبات في اليوم. وبما أن البروتين هو العنصر الغذائي الرئيسي، فهو عادة ما يكون أطعمة مشبعة، مما يقلل من الشعور بالجوع المعتاد في النظام الغذائي.
المخاطر التي ينطوي عليها النظام الغذائي عالي البروتين
يجب تنفيذ أي نظام غذائي بطريقة خاضعة للرقابة، خاصة تلك التي تتضمن، مثل البروتين، التوقف عن تناول نوع واحد من العناصر الغذائية لزيادة جرعة نوع آخر. لذلك، من المهم أن تعرف ليس فقط مزايا هذا النوع من النظام الغذائي، ولكن أيضًا المخاطر التي يمكن أن يسببها على صحتك إذا لم يتم التحكم فيها من قبل أخصائي طبي:
الكيتوزية: يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى ما يعرف بالكيتوزية، وهي حالة استقلابية يتحول فيها الجسم إلى الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الجلوكوز. كما يحدث عادة في حالات الصيام لفترات طويلة أو عندما نتناول كميات قليلة من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى إفراغ احتياطي الجلوكوز.
الحمل الزائد على الكلى. ضع في اعتبارك أن جهاز الكلى مسؤول عن التخلص من منتجات استقلاب البروتين. ولذلك، فإن فائضها يمكن أن يسبب الحمل الزائد على نظام الكلى، وحتى يسبب مشاكل في الكبد في المستقبل.
الإمساك.
الصداع أو الغثيان أو فقدان الشهية.
الآثار الجانبية للنظام الغذائي عالي البروتين
سبب آخر لضرورة التحكم في نظام غذائي البروتين هو تحديد الآثار الجانبية المحتملة المستمدة منه. يجب على الطبيب تحليل مستوياتك الغذائية والتأكد من ضرورة تناول المكملات الغذائية لتعويض النقص في أي منها.
عادة ما تتضمن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين زيادة في حمض البوليك . وخاصة تلك التي تعتمد على منتجات اللحوم. ومن المهم التحكم في مستوى هذا المكون لتجنب أمراض مثل النقرس. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب النظام الغذائي عالي البروتين تغيرات هرمونية تظهر في زيادة التعرق.